Piace avervi qui, come ad una festa in famiglia, come ad un incontro di amici, come ad un appuntamento di innamorati.
In fondo, è il bello del mestiere di ristoratori: accogliere, farvi sentire speciali, ma anche a vostro agio, come a casa.
È il bello di Arturo.

Quando si tratta di Arturo all’Antica Aurelia, la parola chiave non può che essere fiducia che è “riconoscimento dell’affidabilità dell’altro”, un merito che si conquista sul campo, con fatica e passione e che esige l’incontro e il contatto.

La fiducia non nasce da un gesto meccanico e involontario, è un atteggiamento che è figlio della familiarità, della condivisione e che richiede una prova di lealtà da chi abbiamo davanti, una lealtà che da 59 anni infiamma l’anima del ristorante Arturo.